Création monumentale
Tour Eiffel en nougatine & choux
Une construction pâtissière entièrement réalisée à la main
Une Tour Eiffel façonnée en nougatine artisanale, associée selon la composition choisie à des choux caramélisés ou des macarons.
36 éléments nécessaires au montage
Choux ou macarons selon la composition choisie
Jusqu'à 600 choux selon le modèle sélectionné
Une véritable construction
La Tour Eiffel est construite pièce par pièce. Sa forme, ses proportions et sa tenue dépendent directement de la préparation, de la mise en forme et de l'assemblage de chaque élément.
Personnalisation
Plateau, plaque, prénom, date, message, couleurs ou logo peuvent être adaptés selon la composition choisie et votre événement.
De la découpe à la structure finale
Une construction en plusieurs étapes où chaque élément joue un rôle dans la forme et la stabilité de la Tour.
Une partie des éléments préparés, découpés et mis en forme avant assemblage.
Les trois grandes parties de la structure avant leur assemblage définitif.
La Tour assemblée, puis reprise et affinée dans ses lignes et ses finitions.
La construction nécessite 36 éléments de montage en nougatine. Certains sont découpés à plat, d'autres doivent être détaillés, ajustés et mis en forme individuellement pour obtenir les courbes, les ouvertures et les différentes proportions de la Tour Eiffel.
Les éléments sont ensuite assemblés au caramel. Chaque jonction participe à la tenue de la structure et doit être réalisée avec suffisamment de précision pour conserver l'équilibre et la verticalité de l'ensemble.
Une fois le montage terminé, la Tour est encore reprise et affinée dans ses détails : lignes, raccords, ouvertures et proportions sont retravaillés pour obtenir une silhouette plus nette et plus élégante.
Un élément invisible mais essentiel : la voûte La voûte située dans la partie basse fait pleinement partie de la construction. Une fois la Tour retournée et terminée, elle devient presque invisible, mais son rôle reste essentiel : elle permet de mieux répartir le poids de la structure et participe directement à la stabilité de l'ensemble.
Sans ce renfort, certaines zones de nougatine supporteraient des contraintes beaucoup plus importantes et la construction pourrait se fragiliser sous son propre poids.
Dans une pièce montée de cette dimension, la réussite dépend donc aussi de la répartition des charges, des points d'appui et de l'équilibre entre les différentes parties. Même les éléments qui ne seront plus visibles une fois la pièce terminée ont une véritable fonction.
Choisissez votre Tour Eiffel
Sélectionnez la composition souhaitée dans les options de la fiche, puis utilisez le bouton de personnalisation pour préciser votre décor.
