Macarons sucrés-salés — sélections prêtes à commander
Coffrets et compositions prêts à commander
Remplissez vos bocaux, buffets et tables de réception de couleurs et de saveurs avec les macarons sucrés-salés de Cayeux David. Pensées pour surprendre et séduire, ces créations artisanales associent l’élégance du macaron à des accords audacieux, pour une expérience originale, raffinée et pleine de caractère.
Une gamme signature créée avec un vrai regard d’artisan
Toute la gamme de 10 macarons salés a été imaginée, créée et mise au point par David Cayeux, avec la volonté de proposer de véritables bouchées de dégustation, aussi belles à regarder qu’agréables à savourer. Créée il y a 15 ans, cette collection réapparaît tous les deux ans, comme un rendez-vous attendu qui prolonge son identité dans le temps. Elle a été travaillée pour posséder une identité reconnaissable, cohérente et personnelle, afin qu’elle ne puisse pas être confondue avec une autre. Dans cet univers, la décoration des coques compte autant que le goût : elle fait partie intégrante de la signature visuelle du produit, de son élégance et de son caractère.
Des macarons pour les aventuriers du goût
Amateurs de contrastes et de saveurs inattendues, laissez-vous surprendre par des mariages subtils entre douceur et caractère, entre notes crémeuses, fumées, épicées ou plus rondes. Ces bouchées originales sont idéales pour un cocktail, un vin d’honneur, un apéritif dînatoire ou une table de mignardises salées qui sort de l’ordinaire.
Une fabrication artisanale entre tradition et créativité
Chaque macaron est confectionné avec soin dans le laboratoire de Cayeux David, dans un esprit artisanal où la précision du geste rencontre l’envie d’innover. Après les choux onctueux et les grands classiques qui ont fait sa renommée, les macarons sucrés-salés enrichissent sa collection comme de véritables petites pièces de dégustation, pensées pour étonner et marquer les esprits.
Nos compositions de macarons sucrés-salés
 |
Plateau de 8 macarons
4 saumon & Saint-Môret 4 foie gras à l’Armagnac
|
 |
Plateau de 8 variétés
1 saumon & Saint-Môret 1 œuf mimosa 1 avocat 1 amanite « cèpes » 1 chèvre & miel 1 foie gras à l’Armagnac 1 chorizo 1 Boursin / Tartare
|
 |
Plateau 12 macarons
3 macarons amanite 3 macarons mimosa 3 macarons chorizo 3 macarons avocat
|
 |
Plateau 12 macarons
3 macarons foie gras à l’Armagnac 3 macarons chèvre & miel 3 macarons saumon & Saint-Môret 3 macarons Tartare / Boursin
|
 |
Plateau de 16 macarons
2 saumon & Saint-Môret 2 amanite « cèpes » 2 Boursin / Tartare 2 avocat 2 chèvre & miel 2 œufs mimosa 2 chorizo 2 foie gras à l’Armagnac
|
 |
Plateau de 56 macarons
8 saumon & Saint-Môret 8 amanite « cèpes » 8 foie gras à l’Armagnac 8 Boursin / Tartare 8 œufs mimosa 8 chèvre & miel 8 avocat ou chorizo
|
 |
Cône de 130 macarons
Une présentation spectaculaire pour les grands buffets, cocktails et réceptions.
|
Fermez les yeux, laissez parler vos papilles… puis souriez : vous venez de croquer une bouchée originale, raffinée et pleine de caractère.