Ici, pas de pâte à sucre américaine : chaque chou est nappé d’un vrai fondant, dans la plus pure tradition de la pâtisserie française, pour une brillance élégante et une texture fondante en bouche.
Les choux se déclinent en plusieurs parfums et finitions — chocolat, café, vanille, praliné… — de quoi séduire toutes les papilles.
? Personnalisation : sélectionnez jusqu’à 4 parfums maximum par plateau en cliquant sur « Personnalisé ».
Atouts du plateau :
– 40 choux généreusement garnis et joliment glacés
– Fondant traditionnel français, sans pâte à sucre américaine
– Variété de saveurs (jusqu’à 4 au choix)
– Présentation raffinée, prête à poser
– Réalisation artisanale par David Cayeux, spécialiste reconnu des pièces montées
Un plateau aussi beau que savoureux, pensé pour transformer vos événements en instants gourmands et conviviaux.

Ce très beau cône de 110 choux glacés au fondant rendra vos événements mémorables. Les douceurs goûteuses sont présentées sur un cône composé de 10 plateaux amovibles qui peuvent contenir 110 choux glacés au fondant. D'ailleurs, vous pouvez choisir 8 parfums. Chacune de ces petites douceurs sucrées transportera vos convives vers un univers de gourmandise sans pareil.
259,00 €
Plateaux de choux — l’élégance à portée de main
Vous manquez d’idées pour le dessert ? Vous voulez surprendre vos convives avec quelque chose de raffiné et gourmand ?
Ces plateaux de choux signés David Cayeux sont là pour ça. Disponibles en formats de 8, 20, 30 ou 40 choux à la crème pâtissière onctueuse, ils s’adaptent à toutes vos réceptions.
Chaque chou est conçu avec soin, sans gélatine de porc, et comporte une fine couche croustillante sur le dessus qui apporte contraste et plaisir en bouche.
Pour garantir fraîcheur et qualité, la commande doit être passée 24 h à l’avance.
En option, il est possible d’ajouter une plaque personnalisée ou un décor (prénom, message, chiffre…) afin de rendre votre plateau encore plus mémorable et unique.
à partir de 29,90 €
Plateaux de choux — l’élégance à portée de main
Vous manquez d’idées pour le dessert ? Vous voulez surprendre vos convives avec quelque chose de raffiné et gourmand ?
Ces plateaux de choux signés David Cayeux sont là pour ça. Disponibles en formats de 8, 20, 30 ou 40 choux à la crème pâtissière onctueuse, ils s’adaptent à toutes vos réceptions.
Chaque chou est conçu avec soin, sans gélatine de porc, et comporte une fine couche croustillante sur le dessus qui apporte contraste et plaisir en bouche.
Pour garantir fraîcheur et qualité, la commande doit être passée 24 h à l’avance.
En option, il est possible d’ajouter une plaque personnalisée ou un décor (prénom, message, chiffre…) afin de rendre votre plateau encore plus mémorable et unique.
à partir de 29,90 €
Macaron clémentine de Corse — fraîcheur zestée & douceur ensoleillée
Quel que soit le moment, notre macaron à la clémentine de Corse apporte une note lumineuse et fruitée. Sa ganache à la confiture de clémentine révèle une acidité délicate et une douceur équilibrée, tandis que les coques lisses à la belle collerette offrent la texture signature : croquantes puis moelleuses.
Garniture fruitée : confiture de clémentine de Corse finement dosée.
Décor : écorces de clémentine séchées sur le dessus pour un relief zesté.
Équilibre : fraîcheur d’agrume, sucre maîtrisé, finale vive et élégante.
Le dessert parfait pour toutes les occasions : un classique de la pâtisserie française revisité avec un accent méditerranéen.
Pyramide élégante composée de choux garnis nappés de véritable fondant pâtissier et de macarons artisanaux de Paris. Idéale pour mariage,
baptême, communion, anniversaire.
Couleurs au choix, plaque prénom / date
La pyramide de choux au fondant et /ou macarons est produite à partir de 60 pièces soit 20 parts.
Indiquez votre sélection de variétés de macarons "Choix des macarons" ou bien en cliquant sur "Personnaliser votre pièce"
Indiquez également vos parfums pour les choux au fondant "10 PIÈCES minimum par parfum, maximum de parfums 4"
Choix des parfums : Chocolat, fraise, vanille, praliné, Kirsch, Grand-Marnier, café, caramel beurre sale, pistache, Rhum.
Le prix de la pièce est de :
à partir de 210,00 €
Pièce montée « Chapelle avec vitraux » : décor chapelle et vitraux colorés, choux caramélisés, plaque prénom/date.
Couleurs au choix. ≈ 3 choux par convive.
Thème religieux gothique : chapelle + vitraux colorés
Choux caramélisés (nature ou parfumés)
Plaque personnalisée : prénom, date, message
Couleurs adaptables (blanc, doré, pastel…)
Présentation prête à poser (table dessert/buffet)
Retrait / livraison selon zone (voir conditions)
Le prix de la pièce est de :
à partir de 516,00 €
La pièce montée cheval est produite dés 25 parts soit 75 choux.
Le cheval réalisé en sucre (3d) mesure environ 30 cm de long sur 20 cm de haut
Celui en nougatine est de 25cm sur 18cm.
Le prix de la part est de :
à partir de 8,90 €
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Plateaux de choux glacés au fondant
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