Tour Eiffel de nougatine

Caractéristiques techniques & production

• Dimensions : 1,10 m de hauteur × 45 cm de largeur (pièce imposante).
• Poids total : ~ 10 kg.
• Temps de fabrication : 12 heures.
• Composition structurelle : 36 éléments de nougatine assemblés.

- Impact visuel & créativité

• Silhouette « Tour Eiffel » limpide : quatre arches, deux étages, fût élancé.
• Lecture très architecturale grâce au choix 100% nougatine (sans choux) : rendu épuré et chic.
• Base blanche neutre qui met en valeur l’or ambré de la nougatine.

- Technicité & maîtrise

• Nougatine : cuisson homogène, grain régulier ; découpes nettes des arches et renforts.
• Assemblage : angles propres, jonctions discrètes ; verticalité soignée.
• Stabilité : répartition des masses cohérente, base plane pour un transport serein.

- Finitions & détails

• Liserés fins soulignant les niveaux ; épaisseur régulière des plaques.
• Proportions harmonieuses entre les étages et la flèche.

- Cohérence & usages

• Pièce décorative parfaite pour accueil, vitrine, cocktail ou table d’honneur.
• Peut s’associer à un buffet de choux ou macarons pour le service dessert.

- Capacités & service

• Capacité d’accueil : 270 à 300 pièces de choux ou macarons peuvent être positionnées sur la pièce.
• Personnalisation : hauteur (dans la limite structurelle), message, cartouche (photo/logo) et socle.

Conclusion Jury

Une Tour Eiffel en nougatine sobre et élégante, où la précision des découpes et la pureté des lignes signent un vrai travail d’orfèvre pâtissier.