Forêt-noire

Forêt-noire

Macaron forêt-noire — douceur et caractère, le véritable
L’alliance intense du chocolat et de la cerise dans une version élégante
Apportez plus de douceur à votre journée avec notre macaron forêt-noire.

Impossible d’y résister : ses parfums séduisent l’œil, l’odorat et le palais en un instant.
Un macaron abouti
Classique de la pâtisserie française, ce macaron allie élégance visuelle et équilibre des saveurs.

Préparé avec soin, il offre des coques lisses à la belle collerette : croquantes à l’extérieur, moelleuses à cœur.

À base de fruits à coque (amandes finement moulues), la texture reste régulière et fondante, pour une bouchée nette et raffinée.
L’accord forêt-noire
Au centre, une ganache au chocolat enveloppe un cœur de cerises Amarena.

Le résultat : un contraste harmonieux entre gourmandise chocolatée, rondeur fruitée et touche acidulée, rappelant l’esprit du célèbre dessert dans une version élégante et contemporaine.
Les cerises Amarena, originaires d’Émilie-Romagne (Italie), sont confites pour adoucir leur amertume. Elles baignent dans un sirop fruité et ne contiennent pas d’alcool.

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